Frem til begyndelsen af 1950’erne var hesten en uundværlig arbejdskraft på Livø. Både i opdyrkningen af marker, i selve landbrugsdriften og også i teglværkdelen i det 19 århundrede.
I gennem to århundreder var arbejds-hesten uundværlig for opdyrkningen, for landbrugs, teglværket og skovdriften. Tilbage i 1874 hvor den nuværende avlsgård, havnen, og det daværende teglværk blev opført bestod gårdbesætningen af 18 arbejdsheste. I 1933 hvor den Kellerske Anstalt var ved at være fuldt udbygget var der 12 arbejdsheste. Først i 1949 kom de første 2 traktorer til øen, mens der var stadig over 5 gange så mange arbejdsheste. Først med anstaltens lukning i 1961 forsvandt de sidste heste fra Øen.
Nu er arbejdshesten på vej tilbage igen til Livø i form af Knud Høirups værk, det 3 tons tunge granitværk ’Hesten og Halvmånen’.
Igennem 40 år, fra 1981 til sin død i 2021 kom Knud Høirup jævnligt og boede også på Livø i perioder. I starten fra 1981 var det i selskab med Johnny Madsen, Allan Olsen, Karsten Kjær m.fl. Sammen indspillede de den senere CD: Mystique Island Band " med bla.a. numrene Færgemanden og En Knækket Rose.
Igennem en lang årrække afholdt han stenhuggerkurser og underholdt detagerne på Livø´s årlige sommerlejr. Livø var på alle måder Knud Høirups hjertebarn. Det er derfor med stor glæde at det er lykkedes Stiftelsen Knud Høirup med hjælp af donationer og velvilje fra Natur-styrelsen og øens landmandsspar at få opsat Knud Høirups flotte sten på Livø.
◄Hesten og Halvmånen er flyttet til Avlsgården på Livø. Den 12. oktober, som var Højrups fødselsdag, blev den nye placering indviet. Billedet stammer fra den gamle beliggenhed i Rønbjerg Havn
